2012年10月18日星期四

《迷你莲花酥》


待完成的《迷你莲花酥》。。
希望知道如何突出它的绝招后,
可以挑战成功一圆美梦!!!
因为很担心像之前

又再失败像花蕾酥作品,
所以先尝试做小小粒的

亲爱的朋友们
祝福我成功上位哦!
 感恩



用刀子割了三刀,待炸中。。。

未割三刀前来个大合照。。。
这时已经把水油皮60粒做成双叠厚的外皮
再包入莲蓉馅成了30粒而已啦!

你这里看到的是水油皮60粒,
这么说我一共搓揉了120粒:
也就是说水皮和油皮各60粒
准备好的水油皮只够做31粒而已,
所以莲蓉馅也就这么多啦!。。。
 
 
 
 
 
 


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